Malzemeler

125 gram(oda ýsýsýnda) margarin
yarým su bardaðý sývý yað
3 çorba kaþýðý yoðurt
1 adet yumurta(aký hamura,sarýsý üstüne)
1 paket kabartma tozu
tuz ve aldýðý kadar un
Ýçi için;beyaz peynir veya istenilen bir harç
Üstü için;yumurta sarýsý,susam ve çörek otu

Hazýrlanýþý
- Bir kabýn içine margarin,sývý yað ve yumurta akýný alýn karýþacak kadar yoðurun.Onlar karýþýnca tuz,un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapýþmayacak bir hamur elde edin.Unu azar ilave edin ki unu fazla kaçýp sertleþmesin.
- Hamuru 3 e ayýrýn.Tezgahýn üstünde unsuz olarak oval bir þekilde açýn ortasýna peynirli veya istediðiniz harcý koyun baþ kýsýmlarýný kapatýn.Kenarlarýna eþit olarak çentik atýn.Çentikli yerleri katlayarak üçüne de bu iþlemi uygulayýn.
- Yaðlanmýþ fýrýn tepsisine sýrayla dizin.Üstüne yumurta sarýsý sürün ve susamla çörek otu serpin.
-180 derecelik fýrýnda üstleri kýzarana kadar piþirin.
(bence bu hamur mayalý yapýlmalý.kabartma tozu yerine yarým yaþ maya kullanýrsanýz yeter.bu akþam deniicem mayalý olarak,sonucu söylerim )