rulo poðaça
Malzemeler
2 su bardaðý süt
1 tatlý kaþýðý tepeleme þeker
1 tatlý kaþýðý silme tuz
1 paket tek kullanýmlýk instant kuru hamur mayasý
Aldýðý kadar un(ortalama 5 su bardaðý)
1 kâse peynir
1 paket margarin(yumuþak)
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarýsý
Susam veya çörek otu
Hazýrlanýþý
- Unu eleyin, yoðurma kabýnda un, tuz, þeker, maya ve ýlýk süt ile kulak memesi kývamýnda hamur yoðurun.
- Hamuru mayalanmasý için beklemeden iki parçaya ayýrýn, her parçayý da 6 ya bölerek toplam 12 beze yapýn.
- Oda sýcaklýðýndaki margarini 10 eþit parçaya bölün.
- Bezeleri tabak büyüklüðünde açarak, üzerlerine margarin sürün, 6 bezeyi bu þekilde açýp yaðladýktan sonra üst üste koyun. 6. bezeye margarin sürmeyin.
- Diðer 6 bezeyi de ayný þekilde açýp yaðlayýn
- Tabak büyüklüðünde açýp yaðladýðýnýz 6 lý hamuru merdane ile 1-1,5cm kalýnlýðýnda açýn.
- Üzerine peynirli harç serpin ve rulo yapýn.
- Yaptýðýnýz ruloyu 2 parmak geniþliðinde kesin.
- Kestiðiniz parçanýn üzerini elinizle hafifçe bastýrarak, yaðlý kâðýt serilmiþ tepsiye aralýklý sýralayýn.(kestiðimiz yerler alta gelsin)
-Hamurlarýn üzerine yumurta sarýsý sürdükten sonra susam veya çörek otu serpin.
Mayalanmasý için sýcak bir ortamda en az bir saat bekletin.(ne kadar çok beklerseniz hamurunuz o kadar güzel mayalanacaktýr)
Hamur iki misline ulaþýnca önceden ýsýttýðýnýz fýrýnda 180 derecede piþirin.
Alýntý
ellerine saglik
agrasif Nickli Üyeden Alýntý
Bookmarks