krep hamurundan bozma hamurla yapılan puf böreği

[neva]

yani krep hamuru yapıyordunuz ve birden evde süt olmadığını farkettiniz.onun yerine yoğurt koyup nasıl kahvaltı için puf böreği yapabilirsiniz...
onu anlatacam:

Malzemeler: göz kararıdır, ne kadar hamur o kadar börek misali.
4 yumurta, 1 bardak yoğurt, yarım paket kabartma tozu, biraz tuz, içine biraz da sıvıyağ kızartırken yağ çekmesini engelledi sanki güzel oldu yani siz de ekleyin belki sırrı yağdadır ... ve son olarak un

Yapılışı: tüm malzemeler çırpılır unla yoğrulup sert olmayan orta kıvamda bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilirse hamur kendine gelir daha güzel açılır, sonra yuvarlak yuvarlak açılır ve ortasına ne isterseniz konulup kapatılır, ben kaşar ve beyaz peyniri karıştırıp koydum .

Sırf hamur yemek istemiyorsanız çok kalın açmayın kabardığı için açtığımızdan biraz kalın oluyor zaten, çok ince açarsanız da malzemelerin dışarı firar etme riski var, artık o kısmını kafanıza göre ayarlayın efenim afiyet olsun

[yavuzbey]

dün bunu mu yapmıştın

[vuslat]

bizim buralarda bunun adı daha farklı

[vuslat]

çok hoşsunuz maşallah subhanallah..

[neva]

bizim buralarda bunun adı daha farklı

sizin orda ne deyiler..?

[vuslat]

Çok komik hihii.. Gaygana deniyor

[Nihade]

Bizim burda da daha değişik adı ya, söylemem gülersiniz

[neva]

gaygana karadenizde mısır unuyla yapılan bişeye diyolardı galiba..iyi sıkmış sizinkiler de canım maaşallah..
nihede.. sizinkiler ne deyiler..?

[Nihade]

Bizde tavada yaparız ama bu tarif benziyor ama değilmiş, anneme sordum içine yumurta yoğurt falan girmiyormuş, görüntü aynı ama.
Bizde göbü deriz tavada börek gibi yapılır belki duymuşsunuzdur.

[neva]

hiç duymamıştık