3 sonuçtan 1 ile 3 arası

Konu: İslim Kebabı

  1. #1
    Forum Görevlisi Nihade - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2009
    Yer
    Ankara
    Mesajlar
    1.883
    ALLAH cc razı olsun / Teşekkürler
    508
    203 Konusuna 247 Teşekkür Almış
    Tecrübe Puanı
    35

    Standart İslim Kebabı

    [img width=600 height=450]http://img2.imageshack.us/img2/3038/114pq.jpg[/img]

    İslim Kebabı:
    15 adet

    Malzemeler:

    •1,5kg ince uzun patlıcan
    •4-5 adet çarliston biber, irice doğranmış
    •3-4 adet küçük domates
    •köfte için:
    •yarım kg kıyma
    •1 yumurta
    •1 kuru soğan
    •2-3 diş sarımsak
    •2-3 dilim ekmek içi (fırında kurutulup rondoda çekilmiş)
    •tuz
    •karabiber
    •sos için:
    •2-3 domates
    •sıvıyağ
    •1 çay bardağı su
    •tuz
    Hazırlanması:

    1.Patlıcanların kabuklarının bir kısmını ortadan kesin, böylece diğer dilimlerken kenarlarında çizgiler kalsın. Dilimleri tuzlayın veya tuzlu suda bekletin.
    2.Bu arada köfteyi hazırlayın. Köfte harcındaki tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Harçtan yumurtadan biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Cam tepside fırına sürüp 200C'de pişirin.
    3.Köfteler pişerken patlıcanları kızgın yağda hafif pembeleşene kadar kızartın.
    4.Derin bir kaseye 2 patlıcan dilimini karşılıklı yerleştirin. İçine bir köfte koyup patlıcanları üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin, kebabı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 biber dilimi ve 1 domates dilimi yerleştirip kürdan batırın ve 200C'de pişirin.
    5.Sosu için domatesleri soyup rendeleyin. Biraz sıvıyağ ile tavada öldürün, suyu ilave edip kaynatın. Tuzunu da ekledikten sonra tabaklara paylaştırın.
    Bu arada resim bana ait : )
    Gerek yok her sözü, laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder, bakıştan anlayana...

    Hz. Mevlana



    Zikrullah, öyle bir kaledirki hem zahir düşmandan,hemde batın düşmandan korur.
    Mahmud Ustaosmanoğlu (k.s)




    Ey insan Kerim olan Rabbi'ne karşı seni ne aldattı? (İnfitar-6)

  2. #2
    Forum Görevlisi neva - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2009
    Yer
    adana
    Mesajlar
    2.811
    ALLAH cc razı olsun / Teşekkürler
    490
    279 Konusuna 336 Teşekkür Almış
    Tecrübe Puanı
    45

    Standart Ynt: İslim Kebabı

    çok güzel bi tarif.uğraştırır ama iyi bişey çıkar ortaya..
    ama resimdeki servis beni doyurmaz o da apayarı bi konu..
    Seviyorsan, cimrilik etme, söyle!
    Muhabbeti varken, yokmuş gibi yapanla, Hiç sevmediği halde, yılışıp durana sinir olurum!
    Neyse, o olmalı insan...
    Kendisi olmaktan korkmamalı! Kendisi olmaktan kaçmamalı!
    Bil ki, sensin diye seni bırakmam;
    ama
    Ben olduğum için bırakırsan beni,
    Yas da tutmam arkandan!


  3. #3
    Forum Görevlisi Nihade - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Mar 2009
    Yer
    Ankara
    Mesajlar
    1.883
    ALLAH cc razı olsun / Teşekkürler
    508
    203 Konusuna 247 Teşekkür Almış
    Tecrübe Puanı
    35

    Standart Ynt: İslim Kebabı

    Alıntı neva Nickli Üyeden Alıntı
    çok güzel bi tarif.uğraştırır ama iyi bişey çıkar ortaya..
    ama resimdeki servis beni doyurmaz o da apayarı bi konu..
    Evet bu tarif benimde vazgeçilmezlerimden.Ama o servis eşimindi benimki onun iki katıydı : )
    Gerek yok her sözü, laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder, bakıştan anlayana...

    Hz. Mevlana



    Zikrullah, öyle bir kaledirki hem zahir düşmandan,hemde batın düşmandan korur.
    Mahmud Ustaosmanoğlu (k.s)




    Ey insan Kerim olan Rabbi'ne karşı seni ne aldattı? (İnfitar-6)

Benzer Konular

  1. Orman Kebabı(dayanılmayan lezzet) :)
    By nefes in forum Yemek Tarifleri
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 25-10-10, 04:18
  2. Patlıcan kebabı
    By Nihade in forum Yemek Tarifleri
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 24-10-09, 00:29

Members who have read this thread: 0

There are no members to list at the moment.

Bu Konudaki Etiketler

Bookmarks

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •