Lahana nasıl sarılır :))

[Nihade]

Lahana seçerken ilk yapmanız gereken ortasına bastırınca hafif yumuşak olanını bulup almak



Lahananın tepe kısmını kesin



Dışındaki geniş yaprakları elinizle açın



İç yaprakları bıçak yardımıyla açıp




ortasını çıkartın.




Büyük parçayı ve ortasını bir kaseye alıp yıkayın ve yıkadığınız yaprakları 3 partide kaynar tuzlu suda haşlayın.





sarma işlemine gelince lahananın yapraklarındaki sert damar kısmını bıçakla kesin. çıkan damarları -sarmalar tencerenin altına yapışmasın diye- tencerenin tabanına yayın. yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun.





üçgen sarmak için lahanayı aynı muska böreği gibi sarın.




rulo sarmak için yaprakları biraz daha geniş kesmeye özen gösterip fotoğraftaki gibi sarın ve tencereye dizin.




üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı ve




bir kase suda eritilmiş salça ekleyin, yüz gelecek şekilde kaynar su ilavesi + üzerlerine kapatılmış bir tabak ile pişirin.




Buda pişmiş hali

Afiyet olsun..

[Ebrâr]

Pişmiş hali muska şeklinde değil ama yinede sarma sarmadır Allah razı olsun. saran olsada yesek

[neva]

sen nden sarmıyosun acaba sevgili ebrar..
artık bu tür işlere başlamanın zamanı geldi,dimiii..
hadi bakalım,kolay gelsin

[Ebrâr]

sen nden sarmıyosun acaba sevgili ebrar..
artık bu tür işlere başlamanın zamanı geldi,dimiii..
hadi bakalım,kolay gelsin

Tabi ablacım ne demek sararım. yapan olsada yesek diyen genelde uygulamaya geçiren oluyor
kivi aldık yarın öbür gün kivi reçeli yapacağım inşallah siteye fotoğrafını çekebilirsem eklerim inşallah