PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : puf böreği :))



neva
20-02-10, 17:17
http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2010/02/puf-boregi3.jpg

Malzemeler

2.5 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
2 kaşık yoğurt
1 yumurta(küçükse 2 tane)

içi için;
çekirdekleri çıkarılmış zeytin, peynir, patates, kıymalı harç kullanabilirsiniz ben zeytin ve peynirli yaptım.

Hazırlanışı

Hamur malzemelerini bir kaba alın ve özleşene kadar yoğurun.5 dakika bekletin.Küçük ve çok ince olmayacak şekilde açın.Resimde boyutunu ve kapatma şekillerini göreceksiniz.İç harcınızı koyun kenarlarını çok iyi kapatın veya benim gibi ruletle kesin.Bol sıvı yağda kızartın yalnız çok çabuk kızarıyor yanından ayrılmayın.Kızaran börekleri tabağa alın. Bu börek bol yağda kızarmasına rağmen hiç yağ çekmez garanti ediyorum,sigara böreği gibi ağır olmuyor
http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2010/02/puf-boregi.jpg
http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2010/02/puf-boregi2.jpg.

neva
20-02-10, 17:34
TATLICIDA SATILAN ŞAM TATLISI
http://www.nefisyemektarifleri.com/wp-content/uploads/2010/02/şam-tatlısı.jpg.Malzemeler

Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağının yarısı kadar süt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket irmik (500g)
Varsa yarım su bardağı tahin

Üstüne; ceviz,badem veya fıstık
Şerbeti için;3 su bardağı toz şeker, 2.5 bardak su
Hazırlanışı
Şeker ve yumurtayı 15 dakika çırpın. Kabarınca yağ,yoğurt ve sütü ilave edip çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip çırpın. Tekrar kaşıkla karıştırın. Yağlanmış tepsiye-varsa tahini de sürün-hamuru koyun koyu olan bu hamuru kaşığın sırtıyla iyice düzeltin. Cevizi dizin.220 derecelik fırında iyice kızartın. Pişen tatlıyı kesin. Tatlı soğurken şerbeti yapın.Soğuk tatlıya sıcak şerbeti dökün. 2 saat dinlendirin. Hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.

erfehsend
20-02-10, 21:53
bu hiçde börege benzemiyor

neva
21-02-10, 13:58
bu hiçde börege benzemiyor


ilk tarif börek,ikincisi tatlı.bunu başlıklara bakarak anlayabilirsin

Nihade
22-02-10, 00:02
Ablacım, aynı yemek tarifleri sitelerinde geziniyoruz galiba, daha biraz önce bu tatlının tarifine baktım,ama tereddüt ettim acaba nasıl olur diye...
Sen denedinmi?

Ebrâr
22-02-10, 16:32
Benzer bir tarifle ben yapmıştım daha önce bu tatlıyı güzel olmuştu.
Onu yazayım istersen bu tariften istersen neva ablanın verdiği tariften deneyebilirsin Nihadecim.. Tarifler birbirine benziyor biraz. Birde yukarıdaki tarifte tahin demiş pekmez olması gerekmiyor mu?

Tarif:

2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı süt
1,5 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı un

Şerbeti:
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 limon dilimi

Şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatılacak.

Üzeri badem veya fıstık ile süslenebilir

175 derece de 35-40 dakika pişirilecek
Afiyet olsun :)

erfehsend
23-02-10, 23:55
bu cakma şama benziyor.esas şam tatlısını kerbela da yemiştim ordakiler ince uzun kesim di vede daha sert bir seydi..ama yinede olsa yemek caizdir

Ebrâr
24-02-10, 00:46
evet abi ev yapımı şam tatlısı hiç dışardan alıp yemedim ama güzel oluyor annem benziyor dedi :)